Có rất nhiều loại trà ở Trung Quốc, bị ảnh hưởng bởi các yếu tố như chủng loại, nguồn gốc, quy trình pha trà, điều kiện bảo quản, v.v., cho thấy nhiều đặc điểm cảm giác, đó cũng là một lý do quan trọng tại sao trà luôn được người tiêu dùng ưa chuộng.
Với việc cải thiện mức sống của người dân, trà đã dần thay đổi từ "chai, gạo, dầu, muối, nước sốt và trà giấm" sang "sách, kiếm, cờ vua, thơ ca, rượu vang và trà rượu vang", và người tiêu dùng đã đưa ra nhiều yêu cầu hơn cho sự phong phú của đặc điểm chất lượng trà.
Để mô tả tốt hơn chất lượng cảm giác của trà và thay đổi tình hình trong quá khứ "chỉ có thể hiểu được, nhưng không phải bằng lời nói", Viện nghiên cứu trà của Viện Khoa học Nông nghiệp Trung Quốc, Trung tâm Giám sát, Kiểm tra và Kiểm tra chất lượng trà của Bộ Nông nghiệp và Nông thôn và Hiệp hội Trà Trung Quốc đã tiến hành nghiên cứu về màu sắc trà Trung Quốc, Trên cơ sở hương vị và bánh xe mùi thơm, bánh xe hương vị trà Trung Quốc (phiên bản 2019) được rút ra, bao gồm tổng cộng 32 thuộc tính màu sắc, 13 thuộc tính hương vị, 75 thuộc tính mùi thơm và tổng cộng 120 thuộc tính.
