Bảo quản trà xanh, trà càng đắt tiền thì càng khó bảo quản. Trong trường hợp bình thường, sau một thời gian lưu trữ trà, hương thơm, hương vị và màu sắc sẽ thay đổi. Hương vị trà mới ban đầu biến mất và hương thơm cũ mới dần dần bộc lộ. Do đó, điều rất quan trọng là phải nắm vững các phương pháp bảo quản trà và đảm bảo chất lượng trà.
1. Trà nên được lấp đầy càng nhiều càng tốt mà không để lại bất kỳ khoảng trống nào, giảm không khí trong không gian lưu trữ và duy trì chất lượng của trà.
2. Trà có thể được lưu trữ trong hộp thiếc hoặc can đất nung. Đáy hộp là giấy mô hai lớp, và miệng của hộp được phủ chặt bằng vải bông hai lớp.
3. Bạn có thể sử dụng một chai phích làm sạch để đổ trà chưa đóng gói vào một chai người và stopper chặt chẽ để lưu trữ.
4. Tốt nhất là chuẩn bị một tủ lạnh nhỏ được thiết kế đặc biệt để lưu trữ trà xanh, đặt nhiệt độ dưới -5 °C, niêm phong tủ lạnh đã mở, và sau đó đặt trà xanh vào tủ lạnh.
5. Đối với trà xanh đã được mở ra, sử dụng nhíp để giữ lá trà và niêm phong chúng để ngăn không khí xâm nhập.
Tốt nhất là mua trà với số lượng nhỏ hoặc trong các gói nhỏ để giảm số lần mở gói và tránh tiếp xúc nhiều lần với không khí. Bằng cách đó, nó có thể giữ chất lượng, và nó có thể làm cho sản xuất bia thuận tiện hơn.